Forno elétrico para pizza em camadas

Descrição

Visão geral do produto

O WG-WP1ST é um forno elétrico de pizza de bancada-de deck único projetado para pizzarias para viagem, estações de refeições leves em cafés, seções de alimentos quentes em lojas de conveniência e cozinhas comerciais compactas. Disponível em configurações de deck único-e deck duplo-, este modelo apresenta uma câmara de cozimento equipada com uma pedra de cordierita de retenção de calor-profissional de 400×400mm. Alimentado por um sistema de aquecimento elétrico eficiente com uma faixa de temperatura de 0{16}}350 graus, ele assa rapidamente pizzas padrão de 12 a 14 polegadas e lida com uma variedade de itens assados, incluindo pão, focaccia, tortas e pratos gratinados. Seu tamanho compacto (560×570×280mm) permite uma colocação flexível em praticamente qualquer bancada, tornando-o uma solução de panificação ideal para operações comerciais com espaço limitado.

Construído com um corpo de aço inoxidável para durabilidade e fácil manutenção, o WG-WP1ST apresenta elementos de aquecimento superiores e inferiores independentes combinados com uma pedra de cozimento de cordierita para replicar a condução de calor dos fornos de tijolos tradicionais - entregando pizzas com crostas crocantes e coberturas perfeitamente caramelizadas. Controles intuitivos de temperatura e temporizador baseados em botões- garantem que a equipe possa atingir proficiência com treinamento mínimo.

Principais recursos

Deck de pedra de cordierita profissional -Crosta crocante sempre: A câmara de cozimento vem com um deck de pedra de cordierita profissional de 400×400mm, fabricado com material refratário de alta-densidade. A excepcional retenção de calor da pedra mantém altas temperaturas estáveis por muito tempo após o pré-aquecimento. Quando a massa da pizza entra em contato com a superfície da pedra, o calor é transferido rapidamente, selando a umidade e criando uma crosta crocante e arejada - que reproduz as características autênticas da pizza italiana-de forno de tijolos. A pedra também se destaca com pães, focaccia e qualquer produto assado que exija uma base bem{8}}estruturada.

Aquecimento superior e inferior independente -Resultados uniformes: Equipado com elementos de aquecimento superior e inferior separados, o calor é distribuído uniformemente pela área de cozimento em ambas as direções. O elemento superior carameliza as coberturas e derrete o queijo na perfeição, enquanto o elemento inferior trabalha em conjunto com a pedra de cordierita para garantir que a crosta fique bem assada. Essa abordagem-de zona dupla proporciona cozimento e escurecimento consistentes sem exigir rotação no meio-do cozimento.

0-Espectro amplo de temperatura de 350 graus -Versatilidade-de vários itens: a faixa de temperatura vai da temperatura ambiente até 350 graus, acomodando tudo, desde cozimento lento em baixa-temperatura até cozimento rápido em-alta temperatura. A 350 graus, uma pizza padrão assa em apenas 3-5 minutos -, ideal para produção em horário de pico-em operações de entrega. As temperaturas médias (160-220 graus) suportam o cozimento preciso de pães, bolos e pratos gratinados. Uma máquina oferece suporte a um menu diversificado, maximizando o ROI do equipamento.

Espaço-Economizando espaço -Compacto, mas capaz: as dimensões externas medem apenas 560×570×280mm, com um tamanho de câmara de 400×400×120mm. Ocupando menos de 0,32㎡ de espaço no balcão, a unidade integra-se perfeitamente em bancadas comerciais padrão. Esse perfil compacto é especialmente adequado para pizzarias para viagem com cozinhas limitadas, áreas de-fundos-de cafés e balcões de comida quente em lojas de conveniência - que fornecem pizzas de nível-profissional sem sacrificar o valioso espaço de trabalho.

Construção em aço inoxidável -Projetado para uso diário: o revestimento externo é fabricado em aço inoxidável, oferecendo resistência à corrosão e durabilidade em altas-temperaturas para operação diária frequente em ambientes comerciais. A superfície lisa limpa sem esforço após o serviço. Um design-de porta suspensa permite carregar e descarregar pizzas com facilidade e com mínimo esforço.

Botão-Termostato e temporizador baseados em -Operação intuitiva: botões independentes de temperatura e temporizador mecânico fornecem uma interface de controle simples-sem complicações. Novos funcionários podem operar o forno de forma independente após um breve treinamento. O temporizador suporta durações prolongadas de cozimento com um alerta sonoro após a conclusão, permitindo que o pessoal da cozinha realize multitarefas com eficiência.

Perguntas frequentes

P: Este forno de pizza requer pré-aquecimento? Quanto tempo leva?

R: Sim, é necessário pré-aquecimento. Para obter melhores resultados, o deck de pedra deve ser pré-aquecido à temperatura desejada antes de assar. Com potência de 2kW, o pré-aquecimento a 250 graus leva aproximadamente 10-15 minutos; atingir 350 graus leva aproximadamente 15-20 minutos. Uma pedra totalmente pré-aquecida proporciona máxima retenção de calor para uma crosta mais crocante. Um termômetro infravermelho pode ser usado para verificar a temperatura da superfície da pedra antes de carregar a pizza.

P: Que tamanho de pizza este forno pode acomodar?

R: A câmara mede 400×400×120mm com um deck de pedra de 400×400mm, adequado para pizzas redondas de 12-14 polegadas (aproximadamente. 30-35cm). Para melhores resultados, o diâmetro da pizza não deve exceder 35cm para garantir contato total com a pedra e folga adequada dos elementos de aquecimento.

P: Este forno pode assar outros itens além de pizza?

R: Sim, este forno suporta aplicações versáteis de cozimento além de pizza, incluindo pão focaccia, tortas, pratos de massa assada, vegetais assados e asas de frango. A faixa de temperatura de 0 a 350 graus cobre diversos requisitos de panificação, permitindo que operações de serviços alimentícios de pequeno a médio porte consolidem vários itens do menu em um único equipamento.

P: Como devo manter e limpar o deck de pedra?

R: Após o uso diário, deixe a pedra esfriar completamente e remova os resíduos de alimentos com uma escova macia ou pano seco. Nunca lave a pedra com água - a umidade absorvida pode causar rachaduras quando reaquecida. Para manchas persistentes, limpe levemente com um pano úmido, seque imediatamente com uma toalha e deixe-secar completamente antes do próximo uso. Pequenas rachaduras superficiais podem se desenvolver ao longo do tempo com o uso normal e não afetam o desempenho. Pedras de reposição estão disponíveis para compra separada.

P: 2 kW são suficientes para uso comercial?

R: A potência nominal de 2 kW é adequada para produção de-deck único e{2}}lote único. A 350 graus, uma pizza de 12- polegadas assa em aproximadamente 3-5 minutos. Para pequenas operações que produzem 30{12}}50 pizzas diariamente, uma unidade-de deck único atende adequadamente às demandas de produtividade. Para volumes diários maiores ou produção simultânea de várias{14}pizzas, considere a configuração de dois andares da série WG-WP: duas câmaras controladas independentemente efetivamente duplicam a capacidade de produção.

P: Como posso escolher entre modelos de-deck único e de{1}deck duplo?

R: Os modelos de-deck único (WG-WP1ST) são ideais para cozinhas compactas e operações de menor-volume, como estações de refeições leves em cafés e balcões de comida quente em lojas de conveniência. Os modelos-de deck duplo são adequados para locais-de maior volume, como pizzarias para viagem e pequenos restaurantes, onde duas câmaras podem operar em temperaturas diferentes simultaneamente - oferecendo flexibilidade de menu e maior produtividade.

Especificações Técnicas

Especificação	Detalhes
Modelo	GT-WP1ST (WG-Série WP)
Configuração	Deck único (deck duplo opcional)
Dimensões (L×P×A)	560 × 570 × 280 milímetros
Dimensões da Câmara (L×P×A)	400 × 400 × 120 milímetros
Tamanho do deck de pedra	400 × 400 mm × 1 peça
Tensão	220V
Poder	2kW
Faixa de temperatura	0-350 graus
Tipo de temporizador	Temporizador de discagem mecânica
Material	Corpo em Aço Inox + Deck em Pedra Cordierita
Tipo de controle	Botão Termostato + Temporizador
Embalagem	Exportar caixa de madeira
Acessórios opcionais (Disponível para compra separada)	Deck de pedra de cordierita de substituição de 400 × 400 mm. Casca de pizza de alumínio (para carregar e retirar pizzas). Roda de cortador de pizza. Conjunto de elemento de aquecimento de substituição. Acabamentos de painel de aço inoxidável personalizados (disponíveis para pedidos em lote OEM).
Aplicativos alvo	Pizzarias para viagem\|Estações de Refeições Ligeiras Café\|Seções de comida quente em lojas de conveniência\|Pequenos restaurantes ocidentais\|Barracas de pizza na praça de alimentação\|Estúdios de panificação{0}}casa\|Cozinhas expositoras para cantinas corporativas