Assadeira Elétrica de Frango

Descrição

Visão geral do produto

O WJ-6P é um forno elétrico vertical comercial projetado para seções de delicatessen de supermercados, balcões de churrasqueira de serviço rápido, linhas de buffet de hotéis e cozinhas de serviços de alimentação para viagem. A unidade vem de fábrica com seis espetos giratórios, acomodando aproximadamente 30 frangos inteiros por lote (média de 5 aves por espeto). Alimentado por um sistema de aquecimento elétrico de alta-eficiência combinado com um mecanismo de rotação automática-vertical, o WJ-6P oferece rotação contínua de 360 graus para exposição uniforme ao calor, produzindo resultados consistentemente nítidos,-de pele, suculentos-macios, lote após lote. A espaçosa câmara de cozimento, combinada com uma porta de visualização de vidro temperado de-camada dupla e alta-temperatura, atende tanto à produção de alto-volume quanto ao merchandising eficaz de produtos, ajudando os operadores a impulsionar as vendas de alimentos preparados por meio do apelo visual.

Esta unidade-elétrica oferece três vantagens distintas em relação às alternativas-alimentadas a gás: instalação flexível (não é necessária linha de gás - basta conectar a uma fonte de alimentação industrial de 380 V), regulação precisa da temperatura (o controle termostático mantém temperaturas estáveis da câmara para uma consistência incomparável de lote-a{5}}lote) e limpeza simplificada (sem chama aberta, sem resíduos de combustão). Construído com um corpo-de aço inoxidável pesado e uma porta de vidro temperado-que retém o calor, o WJ-6P minimiza a propagação de calor ambiente enquanto maximiza a eficiência energética.

Principais recursos

Aquecimento elétrico termostático - Preciso e consistente -Apresenta elementos de aquecimento elétrico de alta-eficiência com controle termostático de temperatura, abrangendo uma faixa de temperatura ambiente até 300 graus . O sistema elétrico fornece aquecimento estável-e flutuação mínima de temperatura, garantindo douramento e cozimento consistentes em todos os lotes. Interruptores independentes para cada zona de aquecimento permitem que os operadores ativem apenas os elementos necessários para a carga atual, eliminando consumos desnecessários de energia.

Porta de visualização de vidro temperado - Calor-Bloqueio e merchandising-Pronto -O vidro temperado de-camada dupla-de alta temperatura contém efetivamente o calor radiante dentro da câmara de cozimento, reduzindo a propagação de calor ambiente e mantendo temperaturas internas estáveis. A porta transparente funciona como um display de merchandising, exibindo itens dourados e crocantes para atrair a atenção do cliente e estimular compras por impulso.

Construção-pesada em aço inoxidável - projetada para longevidade -Toda a unidade é fabricada em aço inoxidável reforçado, oferecendo excelente resistência à corrosão e durabilidade em altas-temperaturas para ambientes comerciais exigentes e-contínuos. O design estrutural robusto mantém a estabilidade operacional durante uma vida útil prolongada, reduzindo a frequência de manutenção e os custos de propriedade-de longo prazo.

Aplicação versátil - Uma máquina, múltiplas proteínas -Não se limitando a frangos inteiros, esta churrasqueira acomoda asas de frango, pato, costela de porco, pernas de cordeiro e outros itens de carne. O espaçamento cuidadosamente projetado permite uma densidade de carregamento flexível com base no tamanho do ingrediente, maximizando a utilização do equipamento em diversas ofertas de menu.

Controle de elemento independente - Operação simples e intuitiva -Cada zona de aquecimento é operada por um interruptor independente dedicado, permitindo um controle preciso sobre as áreas de cozimento ativas. O painel-de controle claramente definido permite que novos funcionários alcancem proficiência com treinamento mínimo, reduzindo o tempo de integração e erros operacionais.

Solução de embalagem

Suporte-pós-venda

Garantia abrangente

12 meses a partir da data do Conhecimento de Embarque, cobrindo todos os defeitos de fabricação e falhas de componentes não-induzidas-pelo usuário.

Cobertura estendida de componentes principais

Elementos de aquecimento elétrico, motor de rotação e sistema de controle de temperatura cobertos por mais 12 meses (24 meses no total).

Tempo de resposta

Suporte on-line/e-mail dentro de 24 horas, incluindo diagnóstico remoto, orientação sobre peças de reposição e suporte por vídeo instrutivo.

Disponibilidade de peças sobressalentes

Peças de desgaste comum (espetos, elementos de aquecimento, termostatos, vedações de portas de vidro) mantidas em estoque-de longo prazo, com disponibilidade garantida por 10 anos.

Serviço-no local

Engenheiros-certificados pela fábrica disponíveis para instalação, comissionamento e treinamento de operadores no exterior - taxas de serviço cotadas por projeto.

Perguntas frequentes

P: Quais são as vantagens de uma churrasqueira elétrica em relação a um modelo a gás?

R: As churrasqueiras elétricas oferecem três benefícios principais: ① Instalação flexível - Não é necessária linha de gás; basta conectar a uma fonte de alimentação industrial de 380V, ideal para shoppings e supermercados com limitações de acesso ao gás; ② Controle preciso de temperatura - A regulação termostática minimiza a flutuação de temperatura, garantindo consistência superior de lote-a{4}}lote; ③ Limpeza mais fácil - Sem chama aberta ou resíduos de combustão, tornando a limpeza da câmara significativamente mais rápida e simples.

P: A potência nominal de 12,3 kW resulta em altos custos de eletricidade?

R: 12,3 kW é a potência nominal da unidade. Durante a operação real, os elementos de aquecimento passam para o modo de manutenção assim que a temperatura definida é atingida, consumindo substancialmente menos energia. Para uma eficiência energética ideal, recomendamos a utilização total da capacidade da câmara, assando lotes completos de 30 aves sempre que possível - isso minimiza o custo de eletricidade por unidade de alimento produzido.

P: Aproximadamente quanto tempo leva para assar 30 frangos inteiros?

R: Para frangos inteiros padrão (aproximadamente . 1.2-1.5 kg cada) em uma temperatura de 180-200 graus, o tempo de assar é de aproximadamente 45-60 minutos. O tempo real pode variar de acordo com o tamanho da ave, temperatura inicial e nível de escurecimento desejado. Recomendamos o ajuste fino das configurações de temperatura e tempo com base nos resultados dos testes iniciais.

P: Como devo realizar a limpeza diária?

R: Após cada dia de operação, deixe a unidade esfriar naturalmente. Remova a bandeja coletora e descarte a gordura acumulada. Limpe as paredes internas da câmara e espetos com um pano macio e um agente de limpeza neutro. A porta de visualização do vidro deve ser limpa com um limpador de vidros específico para manter a visibilidade clara do produto. Não use palha de aço ou esfregões abrasivos em superfícies de aço inoxidável ou vidro, pois podem causar arranhões e danos à superfície.

P: Como escolho entre diferentes configurações de espeto (2 a 9 espetos)?

R: A seleção deve ser baseada no volume de produção diário estimado e na área ocupada disponível na cozinha: 2-3 espetos são adequados para pequenos balcões de delicatessen que produzem menos de 30 aves por dia; 4-5 espetos acomodam seções de alimentos quentes de supermercados de médio porte e operações QSR; 6 espetos ou mais são recomendados para linhas de buffet de hotéis, comissários de cozinha central e cenários de produção de alto volume. Para orientação de seleção personalizada, entre em contato com nosso gerente de vendas.

P: Qual é a diferença entre o modelo padrão e o modelo de gaveta extraível?

R: O modelo{0} equipado com gaveta apresenta uma gaveta-deslizante na base da unidade, permitindo que os operadores esvaziem a graxa acumulada durante a operação sem interromper a produção - ideal para serviço contínuo durante horários de pico. O modelo padrão utiliza um design de bandeja coletora-de posição fixa, oferecendo uma estrutura mais simples e menores requisitos de manutenção. Escolha com base nas suas necessidades de fluxo de trabalho operacional.

Especificações Técnicas

Especificação	Detalhes
Modelo	WJ-6P (Série WJ-P)
Capacidade	6 espetos (2-9 espetos opcionais; modelo de gaveta extraível disponível)
Dimensões (L×P×A)	1185 × 490 × 1350 milímetros
Tensão	380V
Poder	12,3 kW
Faixa de temperatura	Temperatura ambiente – 300 graus
Capacidade de torrefação	Aproximadamente. 30 aves (média. 5 de aves por espeto)
Peso líquido	105kg
Material	Corpo-de aço inoxidável de alto calibre + porta de vidro temperado
Tipo de controle	Interruptores de elementos de aquecimento independentes
Embalagem	Exportar caixa de madeira
Acessórios opcionais (Disponível para compra separada)	·Espetos de aço inoxidável (compatíveis com configurações de 2 a 9 espetos, para substituição ou expansão de capacidade) · Bandeja coletora-de gaveta removível (para modelos-equipados com gaveta) ·Kit de gancho para amarração de aves ·Conjunto de garfos para carne (para itens de formato irregular) ·Elementos de aquecimento elétrico de substituição · Acabamentos de painel de aço inoxidável personalizados (disponíveis para pedidos em lote OEM)
Aplicativos alvo	Seções de Hot Deli de Supermercado\|Estações de churrasqueira QSR\|Restaurantes com buffet em hotéis\|Lojas de comida pronta e para viagem\|Cozinhas expositoras para cantinas corporativas\|Suportes para churrasqueiras na praça de alimentação